«L'indice dell'Economist lo usa per misurare il potere d'acquisto»

La soluzione:

big mac

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«Hamburger così iconico che a un settimanale serve per pesare le valute»

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Scrivi la definizione che hai davanti (da qualunque rivista) e, se le sai, le lettere che hai già: ? = lettera ignota. Ti diciamo la parola.